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丧夫后的滋润日子第66节(2 / 2)


  “我都说好几次了,真没那个想头。”顾茵拉着他的手认真道,“等有的时候,我肯定会和您说的。您下次别这样了,怪尴尬的。”

  王氏又应一声,保证道:“下次肯定不会不知会你,就自己安排了。”

  他和许氏都看出来了,顾茵和许青川平时看着都是聪明人,感情上头就是俩榆木疙瘩!要是不给他们说开,制造一百次今天这种机会都不顶用。下次还不如光明正大的呢!

  顾茵不知道她还想着光明正大的下次,听她保证了也就没再纠结这件事,去洗漱歇下了。

  到了中秋节这日,一大早就有源源不断的客人来取月饼。

  尤其是定了冰皮月饼的——其他两种月饼都是能放的,就是冰皮月饼,需要冷藏保存口感才最好,所以他们都选在这天来取月饼。

  这天食为天也把多准备的一百多盒月饼彻底卖光,到了下午晌,午市过去,店里就几乎没什么人了,都赶着回家团圆去了。

  顾茵提前放了有家口的人下工,至于她和王氏、周掌柜、徐厨子他们,就干脆一起在食为天过中秋。

  后院里支起两张桌子,周掌柜、徐厨子和他两小徒弟一桌,顾茵和王氏并两个孩子一桌。

  自家制作的可口月饼,配着周掌柜珍藏的茶,滋味真的是连顾茵自己都觉得很不错。

  她一手揽一个孩子,半边身子虚靠在王氏身上,一边赏月一边闲话家常,时不时还能就着顾野的手吃口月饼,就着武安的手喝口热茶……一个温馨而静谧的中秋节就这样过完了。

  第53章

  中秋一过, 天气是真的凉爽下来。

  食为天后厨,徐厨子自打负责做了一次月饼后,也不再畏手畏脚了——他这师父是真的没话说, 尽管他做月饼的时候已经很努力了, 但一开始做出来的味道就是不如他师父做的。

  想到白费了那么些好东西,徐厨子自己都恨的捶胸顿足的。

  但顾茵不和他急, 徒弟练手的东西虽然没那么好吃,不能卖给客人, 但自家员工吃着又不是问题。只要能吃, 那就不算浪费。

  而且她基本尝一尝就大概知道他哪一步出现问题, 再单独指点他一下, 下次自然也就不会犯这种错误。

  这给徐厨子感动的,私下里同两个小徒弟道:“遇到你们师公, 是你们师父这辈子最大的好运。咱们不能知恩不图报,往后要给你们师公养老送终的。”

  顾茵偶然听到一句,无语坏了。徐厨子比她大八九岁, 两个小徒孙只比她小四五岁。她实在没想走在他们前头。

  后头徐厨子开始帮着顾茵分担更多的东西,简单的白案点心, 他已经看顾茵做了快半年了, 做起来事半功倍。

  而周掌柜看到顾茵带徒弟也有些眼馋, 也萌生了收徒弟的想法。

  其实这想法也不是一天两天了, 只是从前在望月楼的时候, 一开始是因为要一个人运作整个酒楼, 他没有那个心力。后来望月楼的运营上了轨道, 赵厨子就被安插进来,和他唱对台戏。那会儿要是收徒,难免让人觉得他是想凭这个拉帮结派。

  周掌柜并不想把收徒弟当成拉拢人的手段, 就一直拖到现在。

  他这想法一提出,徐厨子第一个报名,他本来就有红白案的基本功在身,学了白案不算,当然还想学红案,但是他也怕顾茵介意,所以先问了顾茵的意思。

  顾茵当然不会介意,还帮着他向周掌柜说好话,说徐厨子是真的一心学厨之人。

  这一点周掌柜也看出来了,所以他也就收了徐厨子为徒。

  徐厨子又多了个手艺超绝的师父,当天晚上乐的都没睡觉。

  但是他手脚再快,也没办法同时跟两个师父学啊,想了又想,徐厨子想到了自己两个小徒弟。

  他两个小徒弟等于是顾茵和周掌柜的徒孙了,顾茵和周掌柜自然也愿意带他们。

  也到了这时候,顾茵才知道了这两个小少年的名字,大一些的叫砧板,小一些的叫菜刀。

  名字起的像玩儿似的,都是徐厨子给起的。

  但贱民好养活,他一个大男人养大俩孩子也不容易,倒也不用深究。

  于是他们师徒三人就分成了两组,一组跟一个师父/师公学。

  而让徐厨子觉得挫败的是,他是知道俩徒弟学厨有些天分的,反正他会的那些,这些年都倾囊相授了,两个徒弟的厨艺都没比他差多少。但没想到这两人的天赋在遇到顾茵和周掌柜之后才完全展现出来。

  砧板天赋在白案,顾茵教过一遍,他立刻就会了,那手巧的,做出来的花卷和顾茵做的一样好看。

  菜刀的天赋在红案,他刀工本来就不错,那调味勾汁的比例教过一次就尽在他心中,卡得格外精准。

  好在徐厨子也不是心胸狭隘的人,回头一想,两个师父这么厉害,两个小徒弟也这么机灵,他虽然不如他们,但是能和这么些人成为师徒,已经是可遇不可求的机遇了。

  他两个小徒弟是他一手带大的,把他当亲爹看,当然也不会学了手艺就轻看了自己爹,反而越发敬着他,哄着他,生怕他不高兴。

  就这样到了九月,顾茵每日只需要在后厨待上两三个时辰,多了很多属于自己的时间。

  而食为天也在这个时候推出了新品——桂花糕。

  桂花糕的制作并不复杂,粘米粉和糯米粉混合,加猪油和白糖、清水混合搅拌,然后把面粉搓成沙状过筛,晒好的面粉放入方形蒸屉,铺上湿纱布,最后用整理平整,用刀切出平整方块的形状。这比蒸完再切更能保持形状,不容易散。最后撒上桂花碎,蒸上两刻钟。

  出锅后用之前准备好的转化糖浆,拌上桂花,最后淋上去,桂花糕便做好了。

  桂花芳香扑鼻,糕体洁白如雪,香甜软糯,再加那一点桂花糖浆,别说吃了,看着都觉得赏心悦目。

  搁以前,这种精细的点心,客人肯定是更愿意去专门的点心铺子或者大酒楼买。

  但是自打中秋卖过一次冰皮月饼,孩子们和嗜甜的客人赞不绝口的。

  这次的桂花糕一推出,根本不用费尽心思的宣传,孩子们口口相传,销量自然节节高升。

  一块糕点三文钱,就算不是过节,做父母的也是舍得给孩子买的。

  而且这是季节性的东西,错过了这个秋天可就得再等明年了。

  于是每天在正餐外,食为天每天还能卖出去上百块桂花糕,卖到后来已经不只普通百姓了,富人区都开始让小厮来按盒购买。