七零之走出大杂院第148节（2 / 2）
当然也有人开始介绍中医，说是这个怎么怎么厉害“什么病都能治好”，那当然是后话了。
牛得水出了这事，顾全福心里也不好受，虽然嘴上不说，但明显闷闷的，反正也不用上班了，每天早上一个人背着手，走过去天坛公园闲溜达。
顾舜华当然也觉得茫然，又觉得无所适从，不过想想牛得水退休前拼命给自己争取来的“厨师技术职业考试”，还是觉得自己应该打起精神来，好好准备考试。
争取一口气过了，过了后就是一级厨师了，以后随便来一个什么样的总经理，级别在那里，总是不用慌的。
任竞年学校的考试已经考完了，中科院的项目组暂时也停了，他借了大概有七八本书，没事就在家里看书，两个人一个看计算机方面的，一个研习烹饪文化知识，屋子里便显得格外清净。
大杂院里老街坊已经有了过年的气氛，开始准备着购置过年的用品，大栅栏气氛比往常更加活络了，熙熙攘攘都是人。
平时任竞年和顾舜华都忙，现在倒是闲下来，读书的事可以放在晚上，白天带着孩子出去走走，买酥脆的糖葫芦吃，买了好看的风车，那风车是用细木条和高粱杆做的，又用彩纸给包上，做得很好看，两个孩子举着在胡同里来回跑，彩色的风车便咕噜噜地转。
之前攒下的清酱肉已经全都交货了，买家都满意，还问起来明年的信儿，不过顾舜华却是并没什么精气神，钱真是赚不完，现在她大概有上万块了，骨朵儿也攒了得有四千，不愁钱了，再说猪后腿不好找，特别是过年了，猪肉怎么着都缺，所以就不凑这个热闹，只告诉买主说开春再说吧。
交了清酱肉后，也算是了了一桩心事，骨朵儿暂时也没别的事干，就开始到处买，跑到王府井买，跑到大栅栏买，还找路子要了一些票，给潘爷买了不知道多少好东西，用大杂院的话说：“潘老爷子可真享福了！”
骨朵儿这几天走路都带风的，她挣了钱，让潘爷高兴，她也就高兴。
她现在计划着开春解冻了就要把自己家屋开一个洞，准备修门脸开发廊了。
顾舜华清点了手里的钱，便更加上了心，想买一处四合院，只是他们认识的人到底是有限，都是勤行里的，而任竞年认识的还都是学生，哪里去寻这种卖家。
顾舜华想起来雷家，她能认识的上台面的也就是雷家了，正好要过年了，便说过去走动走动。
谁知她这里还没动身，雷永泉倒是来了，提了一大兜子，差不多得有十斤的驴肉来：“也是从别处得的，据说是保定送过来的，还挺新鲜的，回头你们做了吃吧，我们家放着也吃不完。”
任竞年倒是好久没见雷永泉了，两个人就说了会儿话，说是常慧现在住着宿舍，一心考大学。
“瞧她那劲头，头悬梁锥刺股，肯定能考上！”雷永泉笑着这么说。
顾舜华一听，也是放心：“阿姨和常慧性子不一样，但人都是好人，这中间就靠你调停了，日子要想过好，全靠你。”
雷永泉：“我知道，我现在也比以前想清楚许多事，该我的，我得负起责任。”
顾舜华见他这样，倒是比之前踏实多了，少了几分浪荡的少年气，多了几分成年人的稳重，自然是替常慧高兴，想着她也不白熬。
送走了雷永泉后，顾舜华看看这驴肉，果然是挺新鲜的。
其实今年玉花台虽然早早封灶了，但该发的东西可真是没少，猪肉照样，各种米面酱醋一样没少，还有饮食总公司给分下来的，总之这日子还是富足，肯定能过一个好年。
但现在看到这么多驴肉，自然还是打心眼里高兴。
没办法，过去穷过，苦过，物质上的匮乏留在心里的痕迹还没消去，看到食物比看到大团结都高兴！
因为惦记着牛得水，顾舜华便割了一块给牛得水送去，知道他不会缺，但她送的是她的心意。
对方照料她这一场，现在退休了，不能让人觉得人走茶凉。
第88章 雪夜很上头
牛得水当然高兴，看着那驴肉，开始吹了：“有句话说，天上龙肉，地上驴肉，这驴肉做得最好的，知道是哪里吗，是潍县驴肉火烧，那得刚做好了趁热吃，吃着烫牙，火烧皮得是刚烤好的，外面的皮酥得掉渣，里面的驴肉炖得那叫一个烂，咬一口，肉汁就往外溅，香得人都麻了！那地方的杠子头火烧也有名，那火烧硬着呢，但慢慢嚼，能嚼出甜味来，香甜香甜的，我以前时候，每天早上来一碗三元牛奶，把杠子头撕碎了泡里面，那个奶香味儿啊……”
牛得水说得那叫一个一脸陶醉，听得顾舜华都馋了：“我回去得赶紧炖起来，不然馋得晚上睡不着觉啊！”
谁知道牛得水他闺女从旁边说：“姐，医生之前让我爸少吃，可我爸就是不听，胃口好得要命，胡吃海塞的，这两天我也控制着他呢！”
这一句话，可算是把牛得水打回原型了，他无奈地对顾舜华说：“瞧瞧，我这过得叫什么日子啊！有吃的还不让吃了？”
离开的时候，牛得水闺女送的，顾舜华自然趁机问起来治疗的事，牛得水闺女道：“我爸打听了懂行的，说这种病，在国内治不治一个样，治了后人可能没病死，先给治得不行了，要是去国外，有可能还可以治。我爸就不治了，说他这条命，只有老天爷来收，死也不死医院里，还说他命硬，他就等着看阎王爷敢不敢上门收。”
顾舜华：“我听说这种病，也不一定怎么着呢，关键是看精神，牛叔精神这么好，没准就能扛过去呢！”
得了胃癌，还胃口那么好，精神头这么大，顾舜华觉得，没准就能熬过去。
牛得水闺女：“对，大夫也说，精气神好，这病就发展得慢，谁知道以后呢，反正现在每天是傻乐！”
******
顾舜华回来的路上就琢磨这个事，其实事情早发生了，要说多难过，那个劲儿也就过去了。
她更多的是想着，多看看他，反正最后过得挺高兴，那也确实够本了。
因为这个，反倒是开始琢磨起来驴肉了。
先打了鸡蛋，洒了面粉，搅拌均匀了，便将驴肉裹了这些鸡蛋面糊糊来炸，炸到了外面看着泛一点金黄就捞出来。
捞出来后，选了各样调料，全都包在纱布中放进水里，再切了葱姜也都扔进去，用旺火来煮，等眼看着烧开了，这样调料的味道充分地浸润到了水中，这时候就把火来慢慢地炖。
就得是慢火来焖炖，不怕熬时候，也不怕费火候，这样才能入味，足足炖上一个小时，这个时候开锅，热腾腾的驴肉香味便充溢着小小的房间。
顾舜华用筷子在冒着白汽的锅里捞了一块，放在碗里，吹凉了后尝了一小口，已经是滑嫩酥软，驴肉的醇香全都在里面了。
她满足地叹，心想果然驴肉就是好，比牛肉猪肉鲜嫩，闻一闻都让人垂涎三尺！
她先取了一些来，给佟奶奶潘爷都尝尝，又给父母留了几斤，剩下的，便想着过年时候慢慢吃。
这种驴肉，可以放凉了切片，用西瓜酱或者蒜蓉来蘸着吃，或者买新出炉的芝麻烧饼来夹着吃，反正上等好肉，都炖好了，放那儿随时都能吃。
给大家伙尝了后，自然没有说不好的，这时候任竞年又带着孩子置办了各样年货。
置办年货，得拿着副食本，副食本上攒了多少就能买多少，但是顾舜华不用操心这个，守着饭店，还能缺了这个，自然是想买什么就买什么，家里又不缺钱，肯定是过一个痛痛快快的饱年！
顾舜华自己买了一件新毛衣，两个孩子也买了一件黑色小皮衣，那小皮衣里面是翻毛的，冬天穿着特别暖和，就是没帽子，得自己配一个棉帽子。
至于任竞年，也置办了一身新的，他的大件都是以前兵团发的，其实搁现在穿出去依然挺好的，不过顾舜华还是给他置办了一身呢子大衣，黑色的，很厚实，穿上显得人高身挺。
牛得水出了这事，顾全福心里也不好受，虽然嘴上不说，但明显闷闷的，反正也不用上班了，每天早上一个人背着手，走过去天坛公园闲溜达。
顾舜华当然也觉得茫然，又觉得无所适从，不过想想牛得水退休前拼命给自己争取来的“厨师技术职业考试”，还是觉得自己应该打起精神来，好好准备考试。
争取一口气过了，过了后就是一级厨师了，以后随便来一个什么样的总经理，级别在那里，总是不用慌的。
任竞年学校的考试已经考完了，中科院的项目组暂时也停了，他借了大概有七八本书，没事就在家里看书，两个人一个看计算机方面的，一个研习烹饪文化知识，屋子里便显得格外清净。
大杂院里老街坊已经有了过年的气氛，开始准备着购置过年的用品，大栅栏气氛比往常更加活络了，熙熙攘攘都是人。
平时任竞年和顾舜华都忙，现在倒是闲下来，读书的事可以放在晚上，白天带着孩子出去走走，买酥脆的糖葫芦吃，买了好看的风车，那风车是用细木条和高粱杆做的，又用彩纸给包上，做得很好看，两个孩子举着在胡同里来回跑，彩色的风车便咕噜噜地转。
之前攒下的清酱肉已经全都交货了，买家都满意，还问起来明年的信儿，不过顾舜华却是并没什么精气神，钱真是赚不完，现在她大概有上万块了，骨朵儿也攒了得有四千，不愁钱了，再说猪后腿不好找，特别是过年了，猪肉怎么着都缺，所以就不凑这个热闹，只告诉买主说开春再说吧。
交了清酱肉后，也算是了了一桩心事，骨朵儿暂时也没别的事干，就开始到处买，跑到王府井买，跑到大栅栏买，还找路子要了一些票，给潘爷买了不知道多少好东西，用大杂院的话说：“潘老爷子可真享福了！”
骨朵儿这几天走路都带风的，她挣了钱，让潘爷高兴，她也就高兴。
她现在计划着开春解冻了就要把自己家屋开一个洞，准备修门脸开发廊了。
顾舜华清点了手里的钱，便更加上了心，想买一处四合院，只是他们认识的人到底是有限，都是勤行里的，而任竞年认识的还都是学生，哪里去寻这种卖家。
顾舜华想起来雷家，她能认识的上台面的也就是雷家了，正好要过年了，便说过去走动走动。
谁知她这里还没动身，雷永泉倒是来了，提了一大兜子，差不多得有十斤的驴肉来：“也是从别处得的，据说是保定送过来的，还挺新鲜的，回头你们做了吃吧，我们家放着也吃不完。”
任竞年倒是好久没见雷永泉了，两个人就说了会儿话，说是常慧现在住着宿舍，一心考大学。
“瞧她那劲头，头悬梁锥刺股，肯定能考上！”雷永泉笑着这么说。
顾舜华一听，也是放心：“阿姨和常慧性子不一样，但人都是好人，这中间就靠你调停了，日子要想过好，全靠你。”
雷永泉：“我知道，我现在也比以前想清楚许多事，该我的，我得负起责任。”
顾舜华见他这样，倒是比之前踏实多了，少了几分浪荡的少年气，多了几分成年人的稳重，自然是替常慧高兴，想着她也不白熬。
送走了雷永泉后，顾舜华看看这驴肉，果然是挺新鲜的。
其实今年玉花台虽然早早封灶了，但该发的东西可真是没少，猪肉照样，各种米面酱醋一样没少，还有饮食总公司给分下来的，总之这日子还是富足，肯定能过一个好年。
但现在看到这么多驴肉，自然还是打心眼里高兴。
没办法，过去穷过，苦过，物质上的匮乏留在心里的痕迹还没消去，看到食物比看到大团结都高兴！
因为惦记着牛得水，顾舜华便割了一块给牛得水送去，知道他不会缺，但她送的是她的心意。
对方照料她这一场，现在退休了，不能让人觉得人走茶凉。
第88章 雪夜很上头
牛得水当然高兴，看着那驴肉，开始吹了：“有句话说，天上龙肉，地上驴肉，这驴肉做得最好的，知道是哪里吗，是潍县驴肉火烧，那得刚做好了趁热吃，吃着烫牙，火烧皮得是刚烤好的，外面的皮酥得掉渣，里面的驴肉炖得那叫一个烂，咬一口，肉汁就往外溅，香得人都麻了！那地方的杠子头火烧也有名，那火烧硬着呢，但慢慢嚼，能嚼出甜味来，香甜香甜的，我以前时候，每天早上来一碗三元牛奶，把杠子头撕碎了泡里面，那个奶香味儿啊……”
牛得水说得那叫一个一脸陶醉，听得顾舜华都馋了：“我回去得赶紧炖起来，不然馋得晚上睡不着觉啊！”
谁知道牛得水他闺女从旁边说：“姐，医生之前让我爸少吃，可我爸就是不听，胃口好得要命，胡吃海塞的，这两天我也控制着他呢！”
这一句话，可算是把牛得水打回原型了，他无奈地对顾舜华说：“瞧瞧，我这过得叫什么日子啊！有吃的还不让吃了？”
离开的时候，牛得水闺女送的，顾舜华自然趁机问起来治疗的事，牛得水闺女道：“我爸打听了懂行的，说这种病，在国内治不治一个样，治了后人可能没病死，先给治得不行了，要是去国外，有可能还可以治。我爸就不治了，说他这条命，只有老天爷来收，死也不死医院里，还说他命硬，他就等着看阎王爷敢不敢上门收。”
顾舜华：“我听说这种病，也不一定怎么着呢，关键是看精神，牛叔精神这么好，没准就能扛过去呢！”
得了胃癌，还胃口那么好，精神头这么大，顾舜华觉得，没准就能熬过去。
牛得水闺女：“对，大夫也说，精气神好，这病就发展得慢，谁知道以后呢，反正现在每天是傻乐！”
******
顾舜华回来的路上就琢磨这个事，其实事情早发生了，要说多难过，那个劲儿也就过去了。
她更多的是想着，多看看他，反正最后过得挺高兴，那也确实够本了。
因为这个，反倒是开始琢磨起来驴肉了。
先打了鸡蛋，洒了面粉，搅拌均匀了，便将驴肉裹了这些鸡蛋面糊糊来炸，炸到了外面看着泛一点金黄就捞出来。
捞出来后，选了各样调料，全都包在纱布中放进水里，再切了葱姜也都扔进去，用旺火来煮，等眼看着烧开了，这样调料的味道充分地浸润到了水中，这时候就把火来慢慢地炖。
就得是慢火来焖炖，不怕熬时候，也不怕费火候，这样才能入味，足足炖上一个小时，这个时候开锅，热腾腾的驴肉香味便充溢着小小的房间。
顾舜华用筷子在冒着白汽的锅里捞了一块，放在碗里，吹凉了后尝了一小口，已经是滑嫩酥软，驴肉的醇香全都在里面了。
她满足地叹，心想果然驴肉就是好，比牛肉猪肉鲜嫩，闻一闻都让人垂涎三尺！
她先取了一些来，给佟奶奶潘爷都尝尝，又给父母留了几斤，剩下的，便想着过年时候慢慢吃。
这种驴肉，可以放凉了切片，用西瓜酱或者蒜蓉来蘸着吃，或者买新出炉的芝麻烧饼来夹着吃，反正上等好肉，都炖好了，放那儿随时都能吃。
给大家伙尝了后，自然没有说不好的，这时候任竞年又带着孩子置办了各样年货。
置办年货，得拿着副食本，副食本上攒了多少就能买多少，但是顾舜华不用操心这个，守着饭店，还能缺了这个，自然是想买什么就买什么，家里又不缺钱，肯定是过一个痛痛快快的饱年！
顾舜华自己买了一件新毛衣，两个孩子也买了一件黑色小皮衣，那小皮衣里面是翻毛的，冬天穿着特别暖和，就是没帽子，得自己配一个棉帽子。
至于任竞年，也置办了一身新的，他的大件都是以前兵团发的，其实搁现在穿出去依然挺好的，不过顾舜华还是给他置办了一身呢子大衣，黑色的，很厚实，穿上显得人高身挺。