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196 各有各的门道(2 / 2)


“浩宇啊,你可别小瞧了这些猪蹄。等我逮着机会的,我就要用这些猪蹄给我赚大钱。”陈富贵美滋滋的说道。

这可是不扒瞎,他的真正第一桶金就打算放在吃上,也就是这些人们瞧不上眼的东西上。

“富贵哥,你要是说别的玩意偷摸卖去能赚钱。就这个猪蹄?还是想想别的吧。”冯浩宇说道。

虽然说不管是自家老爸还是自己对富贵哥都很信任,但是你说用猪蹄赚钱?

这个真不成。

陈富贵略显得意的看了他一眼,“今天中午就让你尝尝真正的猪蹄是个啥味道。”

说完之后,他就操持起来。

别看刚刚已经烤过也刮过,还得给这些猪蹄再洗个热水澡,将上边的油泥再刮一遍。

处理好的猪蹄摆在边上。

锅里下油,炒糖色,然后就添汤,稍稍炖煮一会儿。等汤汁烧开了,就把这些汤汁倒进码放好猪蹄的铝锅中。

翻出来八角、桂皮、小茴香,用纱布包好、系死。将这个调料包丢进去之后,直接上锅煮。

“浩宇啊,做饭呢,有做饭的门道。”操持完了之后陈富贵笑着说道。

“刚刚咱们放的这些,给猪肉去土腥味,那就是最得劲的了。但是你要是炖鸡呢?除非你不想喝鸡汤,想喝就不能放。”

“为啥啊?”徐凤莲接了一句。

“往常我炖鸡的时候,也是会放一些八角。炖的汤都不好喝,没有招待所的厨师做的好喝,我还不好意思问。”

“主要是鸡汤吧,本身就有着鲜味。如果我们放了八角和桂皮,它们的味道就会把鸡汤的鲜味给夺去。”

“炖鸡汤啊,最好是放一些清谈的调料。白芷、良姜、草果这三味调料,那就足够了。不仅仅是炖鸡,炖鸭子用这个也中。”

“炖牛肉的时候啊,一味木香那就能把牛肉的腥味完全降住。羊肉咱们炖着吃的比较少,一般都是包饺子。”

“包饺子的时候呢,就做羊肉大葱馅的,然后再翘点姜末、放点盐。蒸完了吃去吧,香得很呢。”

“富贵哥,你咋啥都懂呢?连做饭也懂啊?”冯浩宇哭笑不得地问道。

“哈哈,干啥都是本事。三百六十行,行行出状元呢。”陈富贵美滋滋的说道。

“只要咱们不犯法,不管干啥,把钱赚到手,把日子过好了,这就是成功。就像我,不管是在大队上折腾鸡粪,还是在光华厂扛活,都一样。”

“哎……,富贵啊,你冯叔其实最看重的就是你这一点,底实。”徐凤莲说道。

“这次你们的新项目也能操持了,你在厂里好好帮帮他。一天天的啊,也是有很多的操心事呢。”

“婶子,你就放心吧,冯叔肯定能把光华厂做大、做强。”陈富贵说道。

“那你看了,富贵哥还要帮我倩姐造车呢。”冯浩宇也帮衬了一句。

“嘿嘿,小农机也是车。”陈富贵赶忙兜回来。

“婶子,等我在厂子里的时候,有时间了我就过来做饭,也让我显摆一下手艺。。”

“成,你出手艺,我出材料。”徐凤莲笑着点了点头。

心里边对陈富贵的评价就更高了,是个知恩图报的人。

是为了显摆手艺吗?

那是因为天热啊,守着灶台做饭哪里是那么容易的事。